Resep MPASI 6-12 bulan (part 2)

Ini bagian keduanya Bunda :). Sebenarnya lebih variatif yang part 1, ini edisi untuk tahap awal MPASI (6-8 bulan)
Semoga bermanfaat.

SAYURAN

(Ubi jalar, labu parang/butternut squash, labu kabocha kulit hijau, kacang hijau, kentang)

Untuk awal perkenalan Mpasi, sayuran seperti umbi-umbian sangat cocok seperti ubi, wortel karena rasa manis alami yang dimiliki.

Dikukus dulu untuk tujuan penyimpanan dalam jumlah yg bisa utk disimpan beberapa hari ke depan karena akan menjadi padat dan tidak mengendap serta tidak berubah warna.

Puree Ubi	1/2 - 1 buah ubi jalar ukuran sedang air secukupnya cukup untuk menggenangi ubi) Buah dikupas, cuci sampai bersih. Potong menjadi 4 bagian. Kukus/rebus di atas api sedang selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, haluskan dengan blender, tambahkan air bekas kukusan atau air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan
Puree Labu Kabocha/ Labu Parang / butternut squash Sumber karbohidrat	50 gram labu kuning/labu parang air secukupnya (cukup untuk menggenangi labu) Buah dikupas,  cuci sampai bersih. Potong menjadi 4 bagian/ kotak kotak kecil Kukus/rebus di atas api sedang selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, haluskan dengan blender, tambahkan air bekas kukusan atau air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan
Puree Kacang Hijau	1/4 cangkir kacang hijau 100 cc air  Cuci sampai bersih kacang hijau Rebus di atas api sedang selama 15-20 menit. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, Haluskan (jgn diblender) lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan) tambahkan air bekas kukusan atau air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan
Puree Kentang Sumber karbohidrat (kentang kurang bergizi) Kentang tidak boleh diblender	1/2 - 1 buah kentang ukuran sedang air secukupnya (cukup untuk menggenangi kentang) Buah dikupas,  cuci sampai bersih. Potong menjadi 4 bagian. Kukus/rebus di atas api sedang selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, hancurkan kentang sampai halus.  tambahkan air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan

PUREE BUAH

Dikukus dulu untuk tujuan penyimpanan dalam jumlah yg bisa utk disimpan beberapa hari ke depan karena akan menjadi padat dan tidak mengendap serta tidak berubah warna.

Puree Apel Fuji/ Manalagi	1/2-1 buah apel matang ukuran sedang yang manis ASI Buah dikupas, buang bagian tengahnya, cuci sampai bersih. Potong menjadi 4 bagian. Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, haluskan dengan blender, tambahkan air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. Kemudian saring dengan menggunakan saringan kawat.
Puree Pear Xiang Lie	1/2-1 buah Pir matang ukuran sedang ASI Buah dikupas, buang bagian tengahnya, cuci sampai bersih. Potong menjadi 4 bagian. Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, haluskan dengan blender, tambahkan air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan. Kemudian saring dengan menggunakan saringan kawat.
Puree Papaya	1/2 Papaya ukuran sedang ASI Potong papaya dan buang biji Buah papaya dikeruk dan haluskan (tdk usah dikukus) Tambah ASI secukup nya
Puree Pisang ambon/ mas Tidak boleh dibekukan dan jangan di makan tengah nya pisang karena yang tengah itu bikin sembelit Kalau anaknya sembelit, jangan dikasih sampai bulan 7	Pisang ASI Pisang dikupas dan potong-potong. (tdk usah dikukus) Haluskan dengan garpu/saringan kawat/blender. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan. Kemudian saring dengan menggunakan saringan kawat.

MPASI 6 BULAN TAHAP 2 (SETELAH PENGENALAN RASA)

Bubur Oatmeal	2 sdm Havermuth atau Quick Oats diblender 70 cc air 2 sdm ASI atau susu formula bubuk Campurkan havermuth dengan air. Masak dalam panci kecil sampai mendidih, kecilkan api, aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Matikan kompor, dinginkan. Setelah dingin campurkan ASI/susu bubuk aduk rata. Sajikan segera, atau dinginkan atau bekukan terlebih dahulu.
Bubur Havermut rasa bawang (ntuk yang terkena flu （	2 sdm havermut larutkan dengan air secukupnya 150 ml air matang 1 siung Bawang putih cincang halus Masukkan air matang ke dalam panci bersama bawang masak hingga mendidih dan bawang wangi Masukkan havermut Jerang diatas api kecil, aduk2 hingga matang Bawang putih dapat diganti dengan daun bawang/seledri/bawang merah/daun salam.

 PUREE SAYUR

Brokoli dan bayam yang sudah dihangatkan, harus di makan dalam waktu 4 jam. Tidak boleh dibekukan dan dihangatkan kembali. Harus langsung di makan.

Kaldu Sayur / Vegetable Stock Bisa dibekukan selama 1 minggu	1 bawang Bombay dikupas 125 gram wortel dikupas 1 ikat celery 175 gram ubi manis dikupas 25 gram butter Sedikit parsley segar 1 lembar daun bay leaf / daun salam 6 lada 900 mili air  Semua sayur di potong Lelehkan butter di panci besar dan tumis bawangBombay 5 menit. Tambahkan semua bahan, tutup dengan air. Didihkan dan kecilkan api selama 1 jam. Peras air dari sayur2 yang ada dan simpan kaldu
Puree Zucchini/courgette	2 potong zucchini Buang kedua ujung nya dan potong2. Tidak perlu dikupas kulit nya karena lembut tekstur nya. Dikukus sampai lembut (10 menit) dan blender. Tidak perlu dicampur lagi dengan air.
Puree Kacang Polong	100 gram kacang polong beku (kalau kacang polong segar, masak selama 12-15 menit) Masukkan kacang polong ke dalam air, didihkan. Kecilkan api dan tutup selama 4 menit sampai kacang polong lunak. Keringkan dan simpan air bekas mendidihkan. Hancurkan (jangan diblender) lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan) dan tambahkan air bekas didihan. Cocok untuk dikombinasikan dengan kentang, ubi, wortel.
Puree Tomat	2 tomat Sedikit butter  Masukkan tomat ke air mendidih selama 30 detik Pindahkan ke air dingin Buang kulit nya dan biji nya. Cincang kasar Lumerkan sedikit butter di panic dan tumis tomat Blender tomat. Cocok untuk dikombinasi dengan kentang, kembang kola tau zukini.
Puree Kembang kol Tidak bisa dibekukan. Harus disantap dalam waktu 3 jam.	100 gram kembang kol  Cuci yang bersih Potong kecil kecil bunga nya Kukus (10 menit) Blender dan tambahkan air dari bekas kukusan atau air matang atau susu.  Sangat enak bila dicampur dengan sayur umbi2 an seperti puree wortel, puree ubi

PUREE SAYUR + SAYUR

Puree Ubi Merah + Kembang Kol	50 gr ubi jalar merah kupas, potong-potong 1 kuntum kecil kembang kol 3 sdm cairan (air masak/ASI) Kukus ubi jalar merah dan kembang kol hingga empuk. Setelah hangat, blender ubi, kembang kol dan cairan hingga lembut. Tuang ke mangkuk bayi.
Puree Salada air (watercress) + Kentang + Zucchini Salada air mengandung kalsium dan zat besi. Dapat bercampur baik dengan sayuran lain sehingga menjadi puree hijau yang menarik	300 gram kentang 300 mili kaldu sayur 100 gram zukini 1 ikat kecil watercress buang batang Susu Rebus kentang dan isi dengan air kaldu sayur selama 5 menit. Tambahkan potongan zukini dan rebus lagi selama 5 menit. Tambahkan daun salada air/watercress dan rebus selama 3 menit. Puree (jangan diblender) dan tambahkan susu sampai kekentalan yang diinginkan

PUREE SAYUR + BUAH

Puree Kentang Pisang	½ pisang ambon dikeruk dan dihaluskan 1 kentang dikupas dan direbus 30-40 ml susu Kentang diblender ampe halus trus dicampur susu & pisang
Puree Kentang Apel	½ apel dikupas dan direbus 10 menit 1 kentang dikupas dan direbus 30-40 ml susu Kentang & apel diblender ampe halus trus dicampur susu
Puree Ubi Pisang	1 ubi jalar direbus ½ pisang ambon dikeruk dan dihaluskan 30-40 ml susu Ubi dan pisang diblender trus dicampur susu
Puree Apel + Ubi Merah Untuk 2 porsi Nilai gizi per porsi:  Energi: 91 Kkal  Protein: 2,6 g Lemak: 1,1 g Karbohidrat: 17,7 g	100 g ubi merah, kupas, iris kecil 60 g apel, kupas, iris kecil 100 g air matang 200 ml ASI ( 2 sdm susu bubuk formula I seduh dengan 200 cc air matang) Rebus ubi merah dan apel hingga lunak. Angkat dan dinginkan. Masukkan ke dalam blender, haluskan. Tuang ASI atau susu formula I cair, aduk rata.

Puree Kentang + Melon Untuk 1 porsi Nilai gizi per porsi:  Energi: 120 Kkal Protein: 1,1 g  Lemak: 3,9 g Karbohidrat: 17,1 g

1 bh kentang, rebus, kupas, haluskan 50 g melon oranye, rebus 1 menit, haluskan 100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang) Campur kentang dan melon, aduk rata. Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan. Aduk rata. Berikan pada bayi dalam keadaan hangat.

 PUREE BUAH

Puree Peach	2 peach Didihkan air Guratkan bentuk tambah (+) di kulit peach Lalu masukkan ke dalam air mendidih selama 1 menit Lalu masukkan ke air dingin. Kupas kulit nya dan potong peach, buang biji. Kukus peach selama beberapa menit sampai lunak Lalu di blender
Puree Cantaloupe Melon (kulit hijau dengan daging orange)  / Honeydew	½ cantaloupe melon Buang iji, sendok daging buah keluar dan blender
Puree Plum	2 plum matang  Didihkan air Guratkan bentuk tambah (+) di kulit peach Lalu masukkan ke dalam air mendidih selama 1 menit Lalu masukkan ke air dingin. Kupas kulit nya dan potong peach, buang biji.  Kukus peach selama beberapa menit sampai lunak Lalu di blender  Cocok untuk dicampur dengan bubur susu, puree pisang atau yoghurt
Puree Alpukat	1 buah alpukat matang ASI Buang biji alpukat, lalu haluskan daging buahnya. Campurkan dengan ASI atau susu formula dengan kekentalan yang diinginkan. Saran Penyajian: Berikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree pisang  Variasi: Buah alpukat dikeruk halus dan harus langsung sajikan. Jangan dibekukan

PUREE BUAH + BUAH

Puree Apel Pisang	½ pisang ambon mateng dikeruk & dihaluskan ½ apel merah direbus 10 menit 30-40 ml susu Apel diblender trus dicampur pisang & susu.
Puree Apel +Pear Kombinasi yang enak
Puree peach + pisang
Puree peach + apel + pear
Pure Pisang + Apel + Pear (3 Fruit Puree)	Puree Pear Puree Apel ½ pisang yang dihancurkan  Masukkan campuran puree pear dan apel dan pisang yang sudah dihancurkan Atau Puree pear dan pisang diblender sampai halus lalu aduk dengan puree apel

SEREALIA + SAYUR

Bubur Tepung Beras Isi Sayur

Bubur : 40 gr Tepung Beras. 400 ml air Campur tepung beras dengan sedikit air, aduk rata. Didihkan sisa air , Masukkan cairan tepung beras, aduk hingga kental, angkat. Sayuran : Kupas, cuci dan potong-potong. Potongan sayur secukupnya, masukkan ke panci. Airnya jangan penuh, cukup sepertiga saja. Kalau airnya menipis,  ditambah saja. Jangan lupa, tutup pancinya rapat rapat, agar vitaminnya tak ikut terbang bersama uap air rebusan. Tambahkan air kaldu jika perlu. (sayuran juga bisa dimasak dengan cara dikukus dalam uap panas, hal ini lebih baik karena vitamin yang dikandung tidak mudah hilang seperti kalau direbus) Sisa air rebusan bisa ditampung dalam gelas. Ini jaga jaga kalau bubur bikinan kita, kekurangan air, misalnya.  Setelah empuk alias masak, blender saja sayuran tadi, sampai halus. Kalau kurang air, kucurkan saja air bekas rebusan yang ditampung di dalam gelas tadi Wortel kukus baru boleh diberikan pada bayi umur 8 bulan+ karenan kandungan nitrat yang tinggi. Begitu juga dengan bayam, hati, dan brokoli kukus baru boleh diberikan pada bayi berumur 7 bulan + Jangan gunakan air rebusan wortel/bayam/brokoli untuk tambahan air pada saat pengolahan bubur, dan juga jangan gunakan air rebusan tersebut untuk merebus bahan lain. Untuk bayi yang baru belajar makan, bubur tepung beras dicampur dengan ASI/cairan lain (jus jeruk misalnya) hingga encer. Tingkatkan kepekatan perlahan-lahan setiap hari.

Bursu +  Brokoli	2 sdm tepung beras merah 50 gr brokoli 50 ml air 50 ml ASI/formula Bersihkan brokoli per kuntum, cuci bersih lalu dikukus. Setelah matang campur dengan air dan dihaluskan dengan menggunakan blender. Siapkan panci tuang hasil blender brokili dan tepung beras merah, masak dalam api kecil hingga matang dan kental. Setelah agak dingin campur dengan ASI, saring dengan menggunakan saringan kawat.
Bursu + sawi putih	2 sdm tepung beras merah 50 gr sawi putih iris kecil 50 ml air 50 ml ASI/formula Sawi putih yang sudah diiris kecil, buang bagian kerasnya cuci bersih lalu dikukus. Setelah matang campur dengan air dan dihaluskan dengan menggunakan blender. Siapkan panci tuang hasil blender sawi putih dan tepung beras merah, masak dalam api kecil hingga matang dan kental. Setelah agak dingin campur dengan ASI, saring dengan menggunakan saringan kawat.
Bursu + Caisim	2 sdm tepung beras merah  50 gr caisim iris kecil  50 ml air  50 ml ASI/formula Cara Membuat : Caisim yang sudah diiris kecil, buang bagian kerasnya cuci bersih lalu dikukus. Setelah matang campur dengan air dan dihaluskan dengan menggunakan blender. Siapkan panci tuang hasil blender caisim dan tepung beras merah, masak dalam api kecil hingga matang dan kental. Setelah agak dingin campur dengan ASI, saring dengan menggunakan saringan kawat.
Bursu + Zucchini	Dapat dicampur dengan puree ubi, puree wortel dan bubur susu

SEREALIA + BUAH (CREAM OF FRUIT)

Bursu + Sari Jeruk (1 porsi)	20 gr Tepung Beras 200 ml air ASI atau 6 sendok takar susu formula bubuk 50 ml air jeruk manis. Campur tepung beras & air, aduk rata, jerang di atas api, aduk sampai mendidih, angkat. Tunggu sampai mendingin. Masukkan ASI atau susu formula, aduk rata, tunggu sampai agak dingin. Tuangi air jeruk manis, hidangkan segera.
Bursu + Papaya Untuk 1 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 109 Kkal Protein: 1,5 g Lemak: 3,8 g Karbohidrat: 17,1 g	1 sdm tepung beras merah 10 ml air matang 100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang) 50 g pepaya matang, potong kecil, haluskan Larutkan tepung beras merah ke dalam air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang sambil diaduk agar tidak menggumpal. Masukkan pepaya, masak sejenak. Angkat. Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan, aduk rata. Berikan pada bayi Anda dalam keadaan hangat.
Bursu + Pisang (2 porsi)	30 gr Tepung Beras. 400 ml air. ASI atau 12 sendok takar susu formula. 50 ml air. 50 gr pisang ambon, hancurkan dengan garpu. Campur tepung beras dengan sedikit air, aduk rata. Didihkan sisa air, Masukkan cairan tepung beras, hingga kental, masukkan pisang masak sebentar, angkat. Tambahkan ASI atau susu formula, aduk rata, tunggu sampai agak dingin.
Bursu + Avocado Untuk 2 porsi Nilai gizi per porsi: Energi: 96 Kkal Protein: 3,1 g Lemak: 1,3 g Karbohidrat: 18,0 g	2 sdm tepung beras putih 100 ml air matang 200 ml ASI (2 sdm susu formula I larutkan ke dalam 200 cc air) 60 g avokad, haluskan Larutkan tepung beras putih ke dalam air, aduk hingga rata. Jerang di atas api kecil hingga matang. Masukkan avokad, aduk rata. Angkat. Tuangkan ASI atau susu formula I cair. Aduk hingga rata.
Bursu + Apel + Pisang Cocok untuk bayi diare

»»  READMORE...

Resep MPASI 6-12 bulan (Part 1)

Dd Nakhwa sedang tidur pulas, bisa sedikit menulis di blog :).
Saat ini terinspirasi dengan berbagai makanan instan untuk bayi yang beredar di pasaran. Sarannyo..... lebih baik anak dan keluarga kita berikan Homemade healthy food bikinan sendiri :).
"Repot tidak ya Bunda ?".... pasti ada pertanyaan dalam benak kita.
Awalnya, saya pun berpikiran sama.... waduh harus siap ini-itu buat masak, tapi intinya memang kita praktekan dulu.
Dan hasilnya....."Insya Alloh ga repot, kita lebih tenang ketika Si Kecil makan, tidak khawatir ada bahan yang aneh-aneh dalam makanannya dan tentunya lebih sehat, karena homemade."

Kesempatan ini saya ingin berbagi Resep MPASI usia 6-12 bulan, diadaptasi dari Grup FB HHBF (Homemade Healthy Baby Food). Semoga bermanfaat :)

Part 1

[RESEP] Kumpulan Menu MPASI 6 - 12 bulan

Pure Labu Parang

Bahan:

    ¼ labu parang

    2-3 potong brokoli

    Asi secukupnya

Cara membuat:

    Bersihkan labu

    Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi

    Rebus Labu, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli; masak sampai matang

    Blender labu, brokoli dan asi; saring; sajikan

Note: brokoli/wortel bisa diganti dengan ikan teri basah/salmon

Pure kentang

Bahan:

    1 kentang besar / 2 kentang kecil

    2-3 potong brokoli / wortel secukupnya

    Asi secukupnya

Cara membuat:

    Bersihkan kentang

    Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi (bila wortel, setelah di bersihkan cukup di cuci saja)

    Rebus kentang, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli/wortel; masak sampai matang

    Blender kentang, brokoli/wortel dan asi; saring; sajikan

    Note: brokoli/wortel bisa diganti dengan ikan teri basah/salmon

Pure Ubi Ungu/ Ubi Jalar

Bahan:

    - 1 ubi ungu/ubi jalar besar

    - 2-3 potong brokoli / wortel secukupnya

    - Asi secukupnya

Cara membuat:

    - Bersihkan ubi ungu/ubi jalar

    - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi (bila wortel, setelah di bersihkan cukup di cuci saja)

    - Rebus ubi, saat sudah setengah matang, masukkan brokoli/wortel; masak sampai matang

    - Blender ubi, brokoli/wortel dan asi; saring; sajikan

Note: brokoli/wortel bisa diganti dengan ikan teri basah/salmon

Pure pisang

Bahan:

    - 1 buah Pisang

    - 1 buah jeruk manis

Cara membuat:

    - Pisang dikupas dan di haluskan

    - Jeruk di potong dan peras

    - Campur pisang dan jeruk; sajikan

 Pure melon

Bahan:

    - 4 iris sedang buah melon

Cara membuat:

    - Kupas dan buang biji melon.

    - Cuci sampai bersih.

    - Kukus selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

    - Haluskan.

Pure pepaya jeruk

Bahan:

    - 1 iris sedang pepaya

    - 1 buah jeruk

Cara membuat:

    - Pepaya di kupas dan di cuci, potong kecil-kecil. Masukkan potongan ke dalam air hangat

    - Jeruk di potong dan di peras.

    - Blender pepaya dan jeruk; sajikan

Pure apel

Bahan:

    - 1 buah apel manis matang

    - Asi secukupnya

Cara membuat:

    - Apel dikupas, buang bagian tengah, cuci sampai bersih, potong 4 bagian

    - Kukus di atas api sedang 5-10 menit

    - Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, blender dengan asi; sajikan

Nasi tim ayam

Bahan:

    - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)

    - Fillet dada ayam kampung

    - 2-3 potong brokoli/wortel

    - Sejumput kacang merah

    - Asi secukupnya

Cara membuat:

    - Bersihkan fillet dada ayam; tiriskan

    - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi (bila wortel, setelah di bersihkan cukup di cuci saja)

    - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang

    - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air

    - Masukkan fillet dada ayam, brokoli/wortel, kacang merah; masak dengan api kecil

    - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Note: bila masih ada airnya, jangan dibuang. Berikan kaldu saat anak disuapi nasi tim saring

Nasi tim ikan salmon

Bahan:

    - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)

    - 2-3 potong fillet ikan salmon

    - Segenggam bayam hijau

    - Sejumput kacang merah

    - Asi secukupnya

Cara membuat:

    - Bersihkan fillet ikan salmon; tiriskan

    - Cuci bayam hijau dan kacang merah; tiriskan

    - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang

    - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air

    - Masukkan fillet ikan salmon, bayam hijau, kacang merah; masak dengan api kecil

    - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Nasi tim merah

Bahan:

    - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)

    - Segenggam bayam merah

    - Sejumput kacang merah

    - sejumput ikan teri medan basah

    - Asi secukupnya

Cara membuat:

    - Cuci bayam merah; tiriskan

    - Cuci teri medan basah; tiriskan

    - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang

    - Bila beras sudah hampir matang, tambahkan air

    - Masukkan kacang merah dan teri basah

    - Bila sudah matang, masukkan bayam merah; masak sampai bayam merah matang (cukup sebentar saja supaya gizinya tidak hilang)

    - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Nasi tim sehat

Bahan:

    - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)

    - Segenggam bayam hijau

    - 2-3 potong brokoli

    - 2-3 potong wortel

    - Sejumput kacang merah

    - Sejumput teri medan basah

    - Asi secukupnya

Cara membuat:

    - Cuci bayam hijau; tiriskan

    - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi; tiriskan

    - Cuci bersih wortel; tiriskan

    - Cuci bersih kacang merah; tiriskan

    - Cuci bersih teri medan basah; tiriskan

    - Cuci beras merah dan beras hitam; masak dengan api sedang

    - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air

    - Masukkan wortel, kacang merah, teri medan basah; setelah hampir masak, masukkan bayam hijau masak sampai bayam hijau matang (cukup sebentar saja supaya gizinya tidak hilang)

    - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Pasta

Bahan:

    - segenggam macaroni

    - ½ potong tomat

    - 2-3 potong wortel

    - 2-3 potong fillet ikan salmon

    - Sejumput kacang merah

    - Asi secukupnya

Cara membuat:

    - Cuci bersih fillet ikan salmon tomat, wortel dan kacang merah; tiriskan

    - Cuci bersih macaroni; masak dengan api sedang

    - Bila macaroni hampir matang, masukkan fillet ikan salmon tomat, wortel dan kacang merah

    - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Nasi tim daging giling

Bahan:

    - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)

    - Sejumput daging sapi giling

    - 2-3 potong brokoli

    - Sejumput kacang merah

    - Asi secukupnya

 Cara membuat:

    - Cuci bersih daging sapi giling; tiriskan

    - Cuci bersih brokoli, rendam air garam sebentar lalu cuci lagi; tiriskan

    - Cuci bersih kacang merah; tiriskan

    - Cuci beras merah dan beras hitam; masak beras dan daging sapi giling dengan api sedang

    - Bila beras sudah setengah matang, tambahkan air sedikit

    - Masukkan kacang merah; bila hampir matang, masukkan brokoli

    - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Note: bila masih ada airnya, jangan dibuang. Berikan kaldu saat anak disuapi nasi tim saring

Nasi tim tahu

Bahan:

    - Beras hitam dan beras merah (perbandingan 1:1 atau ½ sendok makan beras hitam, ½ sendok makan beras merah)

    - 1 buah tahu cina

    - ½ tomat

    - 2-3 potong ikan salmon fillet

Cara membuat:

    - Cuci bersih ikan salmon fillet

    - Tomat di bersihkan bijinya dan di cuci bersih

    - Cuci beras merah dan beras hitam; masak beras dan daging sapi giling dengan api sedang

    - Bila beras sudah setengah matang, masukkan ikan salmon fillet

    - Bila beras hampir matang, masukkan tomat dan tahu

    - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Bubur beras merah dan kacang hijau

Bahan:

    - Beras merah 1 sdk makan

    - Kacang hijau 1 sdk makan

    - Segenggam daun bayam hijau

    - 1 potong tomat

    - 2-3 potong wortel

    - Asi secukupnya

Cara membuat:

    - Bayam , wortel di cuci bersih; tiriskan

    - Tomat di bersihkan bijinya dan di cuci bersih; tiriskan

    - Cuci beras merah dan kacang hijau; masak beras, kacang hijau dan wortel dengan api sedang

    - Bila beras merah dan kacang hijau hampir masak, masukkan bayam dan tomat

    - Bila sudah masak, blender semua bahan2 + asi; saring; sajikan

Kaldu Sayuran

Resep kaldu sayuran yang tujuannya juga sama, bikin makanan si kecil tetep enak meskipun gak pake gula garam. Fresh from the oven dan home made yang pastinya lebih sedap dan sehat.

Bahan-bahan :

    500 gr tulang ayam, ambil tulang punggung

    1 liter air

    1 buah wortel, potong-potong

    1/2 bawang bombay ukuran besar, iris-iris kasar

    2 lembar daun salam

    2 batang seledri, iris kasar

Cara membuat :

    Didihkan air, kemudian masukkan tulang ayam. Rebus terus dengan api kecil sampai tersisa 750 ml air.

    Masukkan semua bahan lain, lanjutkan merebus selama 15 menit.

    Angkat dan saring.

    Kaldu siap dipakai atau disimpan sebagai stok.

Kaldu Kaki Ayam

Resep kaldu kaki ayam untuk meningkatkan cita rasa makanan si kecil, biarpun walo gak pake gula garam rasa tetep enaaak….

Bahan-bahan :

    5 buah kaki ayam (ayam kampung atau klo susah ayam pejantan aja, yang gak disuntik hormon-hormon penggemuk)

    1 liter air

    1 batang daun bawang, iris halus

    1 buah tomat, iris halus

    2 lembar daun salam

    2 btg seledri

Cara membuat :

    Didihkan air, masukkan kaki ayam dan rebus dengan api kecil hingga air tersisa 3/4 nya (750 ml)

    Masukkan bahan lain dan lanjutkan merebus selama 15 menit.

    Angkat dan saring. Kaldu siap dipakai atau disimpan sebagai stok.

»»  READMORE...

Yang Hilang ???!!!

Lantunan Musyari Rasyid Al Lafasi menemani gerakan tuts-tuts pada keyboard. Membuka dashbor blog, terpaku melihat "raquo&spiqafh&anak kecil itu...$$$"...... memutar memori di awal 2007-an.
Melihat catatan dan tulisan-tulisan .....

1. Ramadhan and life are amazing gift, 
2. The Loneliness,
3. Belajar dari Khaibar (part 1), 
4. Sang Pengalana, 
5. Melukis Mimpi,
6. dll

Sekilas tak ada yang istimewa, iseng dibaca potongan paragraf kecil..... untaiannya penuh dengan semangat kala itu :). But, hanya penggalan paragraf.... halaman ini sudah tidak bisa dibuka lagi.
Pasti pada nanya "Apa ada yang istimewa ?" (episode pede)
Yup, bagiku...It's so special.
My first social networking, My first writing in cyberworld.

FRIENDSTER.....
pastinya sangat familiar, sebelum era FB & Twitter.
Bukan Friendsternya yang bikin istimewa (lho.....). Tapi tulisan-tulisan layaknya nge-blog  di Friendster, yang tidak bisa diakses lagi. Sebagian ada arsipnya di My Compaq, sebagian belum sempat terarsipkan.
Kesimpulannya ??? Mengikhlaskan tulisan yang belum terarsipkan, resiko kalau tidak ngonsep dulu di compaq...... Tulisannya Siaran Langsung. Atau ada yang tahu untuk bisa mengakses tulisan-tulisan kita di Friendster setelah beberapa tahun tidak aktif ?

#Sharing#

»»  READMORE...

Sehat dengan Buah dan Sayuran

Cara Penyembuhan penyakit dengan buah2-an/sayur mayur yg ada di Sekitar kita :

1. Perempuan dilarang menarik barang, perempuan harus mendorong.
2. Jalan 50 langkah memprbaiki tulang tubuh, menaiki 20 anak tangga memperbaiki tulang lutut
3. Kopi sangat tidak disarankan bagi WANITA, karena dapat menyebabkan Osteoporosis dan mempercepat menopause
4. Rebus 10 lbr daun salam dng 2 gelas, minum tiap hari selama 12 hari, untuk menurunkan kolestrol dan darah tinggi
5. Penyebab darah tinggi adalah kekurangan kalium.  Semangka, timun adalah sumber kalium (disarankan semangka kuning)
6. Jus Pear+Strobery 4 buah menaikkan daya tahan tubuh
7. Anggur hitam menguatkan jantung, Anggur hijau melangsingkan tubuh, Anggur merah melebarkan pembuluh darah (agar tdk tersumbat)/anti kolestrol
8. Labu Kuning baik untuk mempertajam daya ingat anak, dimakan wanita hamil lebih baik. Untuk pria dewasa, pumpkin berguna untuk menghasilkan sperma berkualitas
9. Pisang: untuk yg sering keram dan kesemutan
10. Manggis: paling baik untuk tulang
11. Paprika: Menyembuhkan diabetes, sakit tulang dan anti kanker
12. Apel+Buncis dijus bersama dapat menjadi obat pankreas/diabetes.
13. Makan sayuran hijau siang hari anti stroke
14. Sayur memastikan protein tdk menjadi kanker
15. Sayur memastikan karbo tdk menjadi diabetes..:)

»»  READMORE...

Me-RINDU dan Men-CINTA

karena rindu adalah R-I-N-D-U,
karena cinta adalah C-I-N-T-A,
maka me-rindu-lah,
maka men-cinta-lah,
dan meng-hiba-lah.
Karena kita, tak akan pernah tahu, sampai kapan.
Karena kita, tak akan pernah tahu, apakah masih ada kesempatan.
Maka, biarlah RINDU dan CINTA menjadi padu-padan yang sempurna.
Semakin RINDU, semakin CINTA.
Semakin CINTA, semakin RINDU.
Rindu-Nya,
Cinta-Nya,
yang Sang Kekasih dalam sabdanya : "Jika Para Raja Tahu, nikmat & lezatnya iman, pastilah mereka akan memperebutkannya, bahkan dengan pedang sekalipun".

Menanam Rindu & Cinta.

»»  READMORE...

Idolaku Tinggalkan Sholat ???

Idolaku Tinggalkan Sholat ???

Apa kabar hati ?
Kiranya malam ini, saya pengen bertanya sendiri ke dalam hati saya.
It's time to collect "the break things".
Sahabat semua, banyak hal yang ingin saya bagi dan ceritakan. Tapi, semuanya seakan penuh.... di sini...ya... di dalam sini...(my heart).
Saya terhenyak,
sore ini saya benar-benar terhenyak, seperti sebuah tamparan yang keras.
Kisah dari seorang teman, yang begitu banyak memberikan hikmah untuk saya.
............................................................
Dari penampilan secara keseluruhan, saya sangat mengagumi teman saya : cantik, sholehah, aktif di kegiatan sosial, punya suami yang sholeh dan secara materi lebih dari cukup.
Lima tahun sudah, beliau mengarungi bahtera rumah tangga, selalu terlihat harmonis dengan suaminya. Sampai bisa dibilang teman saya ini sebagai "tipe istri idaman". Memang yang bersangkutan belum dikarunia-i momongan.
Sampai tadi sore,
"An, percaya tidak ? kalau 1 bulan kemarin saya pernah benar-benar meninggalkan sholat".
"Serius ? jangan bercanda.... masa sih......????" sahutku menyelidik siapa tahu dia menyatakan pertanyaan yang ada makna 'implisit' di dalamnya.
"Demi Alloh...serius....."
Saya terhenyak....waduh kok pakai kalimat Demi Alloh..... masa sih..... se-sholihah dia, meninggalkan sholat.
"Memangnya kenapa ? Bukannya sholat itu jelas pembatas antara muslim dan non-muslim, lagian kan amal yang pertama dihisab bukannya sholat ?" Saya berusaha realistis dan menguasai kekagetan saya.
Ada bening yang menetes dari matanya, hening cukup lama..... Saya diam menunggu.
"Astagfirulloh..... makanya saya sering menangis setiap mengingat itu semua..." terhenti sebentar. 
"Saya merasakan serba segalanya : punya harta yang lebih dari cukup, punya suami yang baik, punya kedudukan yang cukup dipandang dan disegani di masyarakat, merasa bangga dengan keilmuan yang saya miliki dan serba segalanya yang lain........" tangisnya meledak.
Saya bingung harus berbuat apa, karena selama ini, dialah yang sering memberi nasihat dan menguatkan saya, ketika saya sedang patah semangat. Akhirnya, saya memilih diam.... ya mendiamkannya untuk melepaskan beban yang mungkin ingin dilepaskannya selama ini.
"Saya benar-benar terkena penyakit uzub.... merasa lebih, sampe pada saat itu, saya tidak bergairah dalam mencapai target-target kehidupan. Ya, karena merasa semuanya sudah terpenuhi. Sampai akhirnya saya pada titik tidak membutuhkan lagi pada siapapun, termasuk pada Gusti Alloh"

»»  READMORE...